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Combo para helados sabor Açaí – Açaí 1 kg + Doregel BAF 10 1 kg
$ 95.081 IVA incluido COP
Un combo para elaborar helados artesanales a base de agua con sabor açaí. Incluye Açaí en polvo de 1 kg para aportar sabor y color, y Doregel BAF 10 de 1 kg para dar cuerpo y consistencia a la preparación.
Prepara helados artesanales sabor açaí con este combo de dos ingredientes complementarios de Doremus. Incluye Açaí en polvo de 1 kg, que aporta sabor y color a la mezcla, y Doregel BAF 10 de 1 kg, un estabilizante que ayuda a dar estructura y consistencia a los helados a base de agua.
Se incorporan a una base previamente balanceada: utiliza 20 g de Açaí y 10 g de Doregel BAF 10 por cada kilogramo de base. El Açaí alcanza para dosificar 50 kg de base y el Doregel para 100 kg, por lo que quedará estabilizante disponible para otras preparaciones.
Ambos productos no contienen gluten. El Açaí contiene saborizantes sintéticos idénticos a los naturales y colorantes artificiales.
Tiempo de entrega: 3 a 5 días hábiles.